El mejor restaurante del mundo es español

roca

El pasado lunes, El Celler de Can Roca recibía una gran noticia por segunda vez, y es que, este restaurante ha sido proclamado como el número uno del mundo recuperando la posición que hace dos años había conseguido, y desbancando a otros grandes restaurantes que ahora siguen en la lista, pero en otras posiciones.

El Celler de Can Roca, con un equipo de más de cincuenta profesionales entre cocina y sala, obtuvo su primera estrella en 1995, la segunda en 2002 y la tercera en 2009, además de 3 soles de la Guía Repsol .

Siendo la tercera generación de una saga hostelera de 1920, Joan, Josep y Jordi Roca, tras viajar a Francia y formarse en el mundo de la hostelería, deciden construir un espacio donde dar forma a sus conocimientos, y es así como nace este restaurante que hoy, es el punto de todas las miradas.

Fundado en 1986 en Gerona y especializado en cocina tradicional catalana cuenta con una cava con más de 40000 botellas de unas 1600 referencias, consiguiendo que su cocina refleje su personalidad de una manera excelente e inimitable.

plato cellerSin lugar a dudas, este restaurante además de ofrecer unos platos irrepetibles en todos sus servicios, consigue transportar a todos sus comensales a un mundo de sueños, donde el paladar viaja en las mejores manos.

Dentro de los 50 mejores restaurantes del mundo se encuentran siete españoles, y es por eso que queremos felicitar y hacer una mención especial a la gastronomía española, que una vez más, esta muy presente en las listas mundiales de los mejores, y como siempre, con los mejores.

Enhorabuena a todos y muchas felicidades.

La lista oficial de los 50 mejores restaurantes del mundo es la siguiente:

1. El Celler de Can Roca, Girona, España

2. Osteria Francescana, Modena, Italia

3. Noma, Copenhague, Dinamarca

4. Central, Lima, Perú

5. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos

6. Mugaritz, San Sebastián, España

7. Dinner by Heston Blumenthal London, Reino Unido

8. Narisawa , Okio, Japón

9. D. O. M. São Paulo, Brasil

10. Gaggan, Bangkok, Tailandia

11. Mirazur Menton, Francia

12. L’Arpège Paris, Francia

13. Asador Etxebarri, Atxondo, España

14. Astrid y Gastón,  Lima, Perú

15. Steirereck, Viena, Austria

16. Pujol, Mexico D. F., México

17. Arzak, San Sebastián, España

18. Le Bernardin, Nueva York, Estados Unidos

19. Azurmendi, Larrabetzu, España

20. The Ledbury, Londres, Reino Unido

21. Le Chateaubriand París, Francia

22. Nahm, Bangkok, Tailandia

23. White Rabbit, Moscú, Rusia

24. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai, China

25. Fäviken Järpen, Suecia

26. Alinea, Chicago, Estados Unidos

27. Piazza Duomo Alba, Italia

28. The Test Kitchen, Ciudad del Cabo, Sudáfrica

29. Nihonryori RyuGin, Tokio, Japón

30. Vendôme Bergisch Gladbach, Alemania

31. Restaurant Frantzén, Estocolmo, Suecia

32. Attica, Melbourne, Australia

33. Aqua Wolfsburg, Alemania

34. Le Calandre Rubano, Italia

35. Quintonil, Mexico D. F. México

36. L’Astrance, París, Francia

37. Biko Mexico D.F., México

38. Amber, Hong Kong, China

39. Quique Dacosta, Denia, España

40. Per Se, Nueva York, Estados Unidos

41. Maní, São Paulo, Brasil

42. Tickets, Barcelona, España

43. Boragó, Santiago, Chile

44. Maido, Lima, Perú

45. Relae, Copenhague, Dinamarca

46. Restaurant André, Singapur

47. Alain Ducasse au Plaza Athénée, París, Francia

48. Schloss Schauenstein Fürstenau, Suiza

49. Blue Hill at Stone Barns Pocantico Hills, Estados Unidos

50. The French Laundry, Yountville, Estados Unidos

 

 

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