Receta Cuori di Napoli de Anema e Core

cuori di napoli

Anema e Core

Con esta receta de Cuori di Napoli de Anema e Core descubriréis que la combinación de la pasta rellena de queso y pera con la salsa de almejas produce un exquisito contraste que os dejará maravillados.

Raciones
Tiempo
Dificultad
2
30 minutos
Fácil

Ingredientes


  • 1 cabeza de ajos
  • 200 gr de almejas
  • 280 gr de corazones de pasta rellenos de queso y pera
  • 100 gr de tomatitos cherry
  • 60 ml de vino blanco
  • Aceite de Oliva
  • Sal, perejil y pimienta al gusto

Preparación


  1. En una sartén se pone a freír la cabeza de ajos y cuando empiecen a tostarse se les echan las almejas.
  2. Cuando vuelva a calentarse la sartén se le agrega el vino blanco, esperando hasta que se abran las almejas.
  3. Se introducen entonces los tomatitos cherry y una pizca de perejil.
  4. En otra olla se ponen a cocinar los corazones de pasta hasta que estén al dente.
  5. Se sacan los corazones de pasta y se meten en la sartén con la salsa para que se terminen de hacer.

Presentación


  1. Salpimentar al gusto y buon appetito.