Los Récords Guinness gastronómicos más sorprendentes

pizza

Entrar en el Libro de los Récords Guinness no es tarea fácil, pero cuando se consigue, la victoria puede ser eterna. En el sector gastronómico, restaurantes, cocineros y aficionados de la gastronomía intentan superarse creando gigantescos platos y alimentos sorprendentes como los que os presentamos en nuestro post de hoy.

Récords Guinness gastronómicos internacionales

  • Hamburguesa: En Black Bear Casino Resort de Carlton (Minnesota,hamburguesa EEUU) se cocinó con la ayuda de una grúa la hamburguesa más grande del mundo en 2012. Más de 4 horas hicieron falta para elaborarla. Su peso fue de 913 kilos y tres metros de diámetro. Sus ingredientes incluyeron queso (18 kilos), bacon (27 kilos), lechuga (23 kilos),  pepinillos (18 kilos) y cebolla (23 kilos).
  • Perrito caliente: En Nueva York, el restaurante Nathan’s consiguió en 2016 el Récord Guinness con la línea de perritos calientes más larga del mundo. 25 empleados elaboraron casi 290 metros de perritos calientes, utilizando un total de 1.916 salchichas.
  • Pizza: En Los Ángeles, California, una pizza de casi dos kilómetros de US-PIZZA-GUINNESS-WORLD-RECORDSextensión se hizo con el Récord Guinness a la pizza más larga del mundo. Con una masa de 3.632 kilos, 1.634 kilos de queso y 2.542 kilos de salsa, arrebató el título a la elaborada en Italia el año pasado, de 1,85 kilómetros.
  • Caviar: El caviar más caro del mundo, Almas, se obtiene de esturiones albinos del Mar Caspio en Irán, y su precio es de 34 mil dólares el kilo.
  • Ensalada: En Creta (Grecia) se preparó en 2010 la ensalada más grande del mundo con tomates, pepino, pimentones, feta, aceite de oliva, orégano y sal. 600 voluntarios ayudaron a elaborarla y su peso fue de 13. 417 kilos.
  • Sándwich: En la Plaza del Zócalo, México, se batió el Récord Guinness con el sandwich más grande del mundo. Su peso de 3.178 kilos bien le valió el premio.
  • Barbacoa: En Montevideo, Uruguay, se preparó la barbacoa más grande del mundo en 2008. Más de 12.000 kilos de carne de res fue asada.
  • Helado: En Gloucester, al suroeste de Inglaterra, el chef londinense heladoHeston Blumenthal elaboró el helado más grande del mundo entrando en el libro de los Récords Guinness. 1.000 kilos de vainilla con salsa de fresa y 4 metros de altura caracterizaron a este gran helado.
  • Heladería con más sabores: La heladería Coromoto, en Mérida (Venezuela), cuenta con más de 860 sabores diferentes y extravagantes. La variedad más grande del mundo.

Récords Guinness gastronómicos de España

  • Paella: En 1992, Antonio Galbis elaboró en Valencia una paella de 20 metrpaellaos de diámetro para 100.000 comensales. En 2001 batió su propio récord en Madrid, con 80 cocineros, 110.000 personas y 6.000 kilos de arroz cocinó durante horas  (y ayudados por una grúa) la paella más grande del mundo registrada hasta la fecha.
  • Morcilla de Burgos: En 2013, Burgos batió un Récord Guinness con la morcilla más larga del mundo, de 187,2 metros de largo. La altura sumaba las dos torres de la catedral de Burgos. Se utilizaron 220 metros de tripa natural de vacuno y 300 kilos de masa, lo que dio para un total de 4.200 pinchos.
  • Plato de jamón:  En 2015, Toledo consiguió el Récord Guinness al plato de jamón más grande del mundo (392 kilos).
  • Tortilla de patata: Tras ser rechazada con anterioridad, Vitoria tortilla de patatasconsiguió en 2014 entrar en los Récords Guinness con la tortilla de patatas más grande del mundo. Para ello hicieron falta 1.600 kilos de patatas, 16.000 huevos, 150 litros de aceite, 26 kilos de cebollas, 15 kilos de sal y 12 chefs.
  • El restaurante más antiguo del mundo: Abierto en 1725 en Madrid, el restaurante de cocina tradicional Sobrino de Botín es el más antiguo del mundo.
  • El Quijote de Mazapán más grande del mundo fue elaborado el año pasado por el obrador Santo Tomé de Toledo, y desbancó al Récord Guinness del caramelo más grande del mundo de Disney, Los Ángeles (EEUU).  El pastel alcanzó los 3.60 metros de altura y se utilizaron 600 kilos de fina masa de mazapán. La figura se expuso en la edición de Fitur 2017.
  • Comida en la calle: En Avilés, Asturias, se batió el récord Guinness de la comida en la calle más numerosa del mundo, consiguiendo reunir a 11.836 comensales sentados a la mesa en el mismo momento.

Cada plato es un mundo, y a mí me apasiona viajar. Los que me conocen dicen que hago demasiadas preguntas, por eso estudié Periodismo y escribo sobre gastronomía, para escuchar al paladar. La cerveza clara y el chocolate espeso.

2 Comments

  • Responder agosto 20, 2017

    Juan Ignacio de Mesa

    se les ha olvidado a Ustedes que en España hay otro Record Guiness vinculado a la Gastronomía. Es el dulce más grande del mundo. Un Quijote de Mazapán que el pasado año se hizo por los maestros artesanos del Obrador Santo Tomé de Toledo.

    • Responder agosto 22, 2017

      Adrián Díez de la Puente

      Buenos días Juan Ignacio, muchas gracias por el apunte, lo añadimos a la lista.

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